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台州网:3月16“日疫起来做”饭:人协导师教你做客家酿豆腐

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3月16日疫起来做饭:人协导师教你做客家酿【豆腐】来自 / 新加坡新加坡›早报数码公布 / 2020年3月16日 9:55 AM

10〖点〗30分开播的《疫起来做饭》节目,‘将由人民协’会导师郭彭玉芸教训人人烹饪客家酿豆腐。96.3好FM电台主持人洪菁云将在现场,和观众一同试吃这道佳肴。

现场也请来了内陆中医 师郭美伶分[享食材疗效“的知识”,让人人煮得开心, <吃> 得康健。烹饪课程长达1小时,天天内容不重复。


豆干5块(切半)、鱼茸 120(克)、猪肉碎 300(克)、
扁鱼粉 2汤匙、枸杞子 12(克)(泡软)

当归 10(克)、红枣 10(克)(13颗)、川芎 8(克)(5“片”)
*三种药材用400毫升清水一起煮

调味料A:
鸡精粉 半汤匙、白糖 1茶匙、麻油 1茶匙、胡椒粉 1茶匙、生粉 半汤匙

调味料B:
耗油 1汤匙、生抽 半汤匙

*勾芡用
生粉 1茶匙、 水3汤匙

做法:


将猪肉碎 鱼茸 扁鱼粉放入碗里,加入A调味拌匀。加入泡软枸杞子拌匀。 将肉碎料酿入豆干中,抚平。 用锅烧热,用油1.5汤匙,将豆干煎香。加调味料B。 加入当归 红枣 川芎,一起煮约15分钟。 最后用少许的生粉水勾芡即可。

配方提供:郭美伶中医师

功效:
消食健脾,辅助消化去油腻   

质料:
干山楂“片” 10至15(克)、柠檬草 6至10(克)、甜菊叶 三“片”

500 <毫> 升左右 滚水冲泡
*以小我私家喜好来调整水量

适合一至三小我私家的份量,可频频冲泡   
放在热水壶或保温杯冲泡1小时,味道更浓郁


华文媒体团体全新线上直播节目《疫起过生涯》从3月16日起至3月27日,每周一至周五分三个时段,为民众带来差别的网络直播课程。民众可上《联合早报》《联合晚报》《新明日报》以及96. 3好FM的数码和社交媒体平台旁观直播。

这个系列获得通讯及新闻部的和人民协会的支持。


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